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正规外围买球软件:重庆嬢嬢在路边卖特色早餐,5元1个纯手工制作,排队1小时也值

发布日期:2022-05-01 12:22    点击次数:91

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在大家的心目中重庆人的早餐是不是只有小面,其实作为一座美食城市,重庆人的早餐丰富多彩,什么三角粑、油醪糟、油茶、熨斗糕、烧饼、糯米团,都是重庆的老式早餐。重庆的糯米团和我们经常看到的江浙一带的传统早点不一样,它的主要食材有糯米、熟花生粉、白砂糖、熟黄豆面、熟芝麻面、油条等等。

它的做法也很简单,首先把糯米提前一天浸泡起来,两三个小时

沥干上过蒸熟,热腾腾的糯米放在湿纱布上,用一个饭勺把它压平,撒上其他配料裹上油条,喜欢吃甜的多放一点白糖,有一种沙沙的口感,特别爽口。把纱布包起来用力卷它,直到中间的糯米团成型,就可以取出来,再在外面撒上黄豆面花生粉芝麻粉等等,一个热腾腾软糯香甜的糯米团就做好了。

因为这个小吃是个技术活,全程纯手工,而且价格也不贵,赚不了多少钱,如今做糯米团的人越来越少,所以遇到一家很不容易,在渝中区两路口有一家范嬢嬢春森路糯米团,这位范嬢嬢在这里已经摆摊十几年,他们家的糯米团又大又好吃,以前只是附近居民户和上班族来这里光顾,如今慕名而来的人越来越多,为了方便外地游客,范嬢嬢除了卖早餐,到下午也依然营业,只为让大家感受到重庆老式早餐的魅力。

范嬢嬢只在路边摆了个小摊,但是生意特别红火,游客多的时候经常都是排队一小时,油条特别脆,放得料也很多,每一口都能吃到全部食材的味道,热的时候好吃,冷了口感又不同,拿回家在微波炉里加热一下,还变得更脆了,不同的口感造就了他们家糯米团的魅力。

因为一直纯手工做糯米团,范嬢嬢有了腱鞘炎,手特别疼,动作也不是很快,一分钟左右才能做一个,而且还不限量,经常有客人一买就是七八个,据说最多的一个人买了五十个,经常累得她没时间吃饭,但是范嬢嬢却一直不肯招人,因为她觉得糯米团制作很简单,根本不需要学,但是要做好很难,不想大家吃到不地道的糯米团所以咬牙也坚持了下来。

他们家的糯米团五元一个,还有八宝粥、银耳汤、豆浆和鸡蛋,而且只收现金,如果想去尝一下的小伙伴可别忘记了哦!

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